Guía de maridaje

El maridaje consiste en equilibrar sabores, intensidades y texturas entre el vino y los alimentos, logrando que ambos se potencien mutuamente.

Vinos tintos + platos intensos

Los vinos tintos, especialmente los elaborados con uvas como Cabernet Sauvignon o Syrah, tienen mayor cuerpo y taninos.

Carnes rojas (res, cordero)

Asados y parrillas

Estofados y platos de larga cocción

Quesos curados

Vinos blancos + platos ligeros

Los vinos blancos como Sauvignon Blanc o Chardonnay destacan por su acidez y frescura.

Pescados y mariscos

Pollo y pavo

Ensaladas y verduras

Pastas con salsas ligeras

Vinos rosados + opciones versátiles

Los rosados, elaborados con uvas como Garnacha o Pinot Noir, son equilibrados y frescos.

Tapas y entradas

Comida mediterránea

Sushi y comida fusión

Embutidos suaves